幸福的滋味－媽媽拿手菜【海味豆腐】

幸福的滋味－媽媽拿手菜
====海味豆腐====

材料：
海帶芽 1碗
油豆腐 8塊
嫩薑 1根
豆豉 適量
醬油 1湯匙
油 一匙半

作法：
1、海帶芽和嫩薑切細碎、油豆腐切丁。
2、加入油與薑，放入油豆腐、豆豉與醬油翻炒。
3、放入海帶芽翻炒，蓋上鍋蓋。
4、15秒後翻炒(重複2次)即可完成。

====媽媽小檔案====
輝禪師傅

====油豆腐====
將板豆腐或嫩豆腐拿去油炸即為油豆腐。兩塊三角油豆腐約為55克，約88卡和7克蛋白質，並含有脂肪7克。平時吃的時候，要注意使用油的好壞，避免過量攝取，造成熱量囤積。