夢幻午茶．甜蜜烘焙【牛奶小饅頭】

材料：
1.中筋麵粉……600克
2.溫牛奶……….300cc
3.酵母粉……….8克
4.白糖…………..40克

作法：.
1.先將白糖、溫牛奶和酵母粉混合均勻，再分次加入麵粉並攪拌均勻。
2.將攪拌好的材料搓揉至表面光滑。
3.在鍋的中間放一杯熱水，將麵團分四等分放入，並用保鮮膜密封發酵15分鐘。
4.將發酵好的麵糰反覆摺疊和擀開，揉成圓柱狀適當大小後，做成想要的形狀或造型。
5.放入電鍋保溫進行第二次發酵，不須加水，待小麵團變大至一定大小即可。
6.最後，在外鍋加入1杯水，然後加熱至電鍋跳起來即可。